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29.02.2016

Haute cuisine et solidarité

La haute cuisine au service de la solidarité : ce pourrait être la synthèse du diner de bienfaisance qui s’est tenu au Cercle unifié de Merano, la soirée du 27 février, dans l’objectif de soutenir les activités du GMM dans les domaines de l’hygiène, l’éducation et la santé.
L’initiative a pu avoir lieu grâce, comme l’année dernière, à la disponibilité de l’Association Cuisiniers de Merano-Bolzano et de l’Ordre des Maîtres cuisiniers et chefs exécutifs - FIC.
Nombreuses ont été les entreprises qui ont mis à disposition leurs produits, parrainant de cette façon l’initiative et contribuant au succès de la soirée. Il y avait: les Caves Ferrari, Charcuterie Belli Antica Trentina, la Cave Nals Margreid, Les Propriétés de Genagricola, la Distillerie Marzadro, la Pâtisserie Luigi Biasietto, Eau Minérale San Vigilio de Merano, Winefestival de Merano, La Manufacture de Venise srl, Surgelés Minus, Decorfood Italy, F.lli Preti, Tagliapietra et fils, Loacker, Entreprise agricole Michele Satta, la Cave Merano Burggräfler, la Cave Schreckbichl Colterenzio, le Restaurant Oberwirt Lana, le Restaurant Hidalgo Postal, le Restaurant Lalessandra Merano, l’Entreprise viticole Castello Rametz, les Thermes de Merano.
A tous va la reconnaissance du GMM. Des remerciements particuliers aux membres et à la direction de l’Association Cuisiniers de Merano-Bolzano et, surtout aux Chefs Mario Giustino (président), Bruno Cicolini (sénateur FIC) et Giorgio Nardelli (président ad honorem des Maîtres cuisiniers et chefs exécutifs). Et un merci spécial au maître d’hôtel Gabriele Riccobono, à tous les volontaires ainsi qu’à la Coopérative sociale "Il Punto", qui, en salle et à la réception, ont contribué à la bonne réussite de la soirée.
Nous remercions enfin, pour la mise à disposition de la salle du Cercle Unifié de Via Mainardo, le Commandement Militaire de l’armée de Trentino Alto Adige, en son représentant, le directeur du Cercle, LCL. Aurelio Caula.
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